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Elisir di Archibus

Liquore a base di erbe calizzanesi - 0.5l / 30% 
Produttore: Azienda Agricola Nirulé

Da un'antica ricetta rielaborata dall'erborista Antonio Massa nasce questo infuso d'erbe a base di Tanaceto crispum, piú comunemente noto come "Archibuse", ottimo da servire fresco dopo i pasti.

Questa pianta officinale con il suo colore verde brillante e il suo profumo intenso, aromatico e penetrante possiede svariate qualitá: digestive, toniche e stimolanti.

Il liquore che si ottiene con quest'erba non mancava mai nelle case delle nonne calizzanesi e veniva posto in bella vista all'interno della bottiglia piú bella.

Il nome volgare di questa pianta deriva dal fucile utilizzato anticamente dai soldati francesi, l'archibugio, poiché le ferite che quest'arma provocava venivano curate con la tintura ottenuta da quest'erba officinale.

 

L'Azienda Agricola Nirulé

La storia dell'Azienda Agricola Nirulé inizia molti anni fa, per la precisione nel 1921.

I bisnonni di Antonio Massa acquistano la "Cascina Barozzo" sui monti di Calizzano, nel ponente ligure, dando cosí vita dopo tanta fatica e sacrifici all'Azienda Agricola Nirulé. La tradizione si interrompe negli anni '60 quando di fronte alle crescenti difficoltá la famiglia é costretta ad abbandonare l'attivitá in cascina.

Agli inizi del nuovo millennio peró Antonio, forte dei sui studi in ambito forestale ed erboristico, riprende in mano la cascina e con essa la tradizione di famiglia. Vengono recuperate antiche ricette di famiglia, come quella del liquore di Archibus, mentre altre nuove vengono inventate, come quella per il liquore a base di lamponi.

L'attivitá dell'azienda é oggi inoltre orientata all’apicoltura ed alla coltivazione delle erbe officinali, potendo cosí offrire una selezione di prodotti naturali di altissima qualitá.

 

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